Philipe Heid

Le chef Philipp Heid du restaurant PRISMA (16 points Gault&Millau, une étoile Michelin) nous a accueilli avec beaucoup de bienvaillance dans l’hôtel cinq étoiles Park Hotel Vitznau, pour une journée bien remplie ! Philipp utilise des produits frais et biologiques dans sa cuisine, fusion eurasienne qui donne à son public du Vitznau le meilleur.

Nous avons dû travailler en extérieur ainsi que dans les cuisines tout en s’adaptant par rapport à l’équipe de vidéos aussi présente.