L’art et la science de la décoration d’assiette gastronomique : techniques, tendances et inspirations
La décoration d’assiette, un élément fondamental de la gastronomie, transcende la simple présentation pour devenir un art à part entière. Dans l’univers culinaire, l’esthétique d’un plat joue un rôle crucial, élevant l’expérience gustative à un niveau supérieur. Cette alchimie entre goût et beauté s’appuie sur des principes de design, d’harmonie des couleurs et de composition, […]