Refettorio

Le Refettorio Paris est un restaurant ouvert aux personnes vivant dans des conditions sociales précaires et tendues, et à tous ceux qui ont besoin d’un moment pour s’asseoir ensemble, bien manger et parler de leurs problèmes.
Le Refettorio Paris n’est pas seulement un projet caritatif, mais aussi un projet culturel dont le but premier est d’impliquer la communauté locale dans un geste de solidarité qui résonne. Il est là pour soutenir ses hôtes et les soulager pendant qu’ils sont occupés à retrouver une certaine normalité : mettre le dîner sur la table, s’occuper de leur famille ou trouver un emploi.

Projet initié par le chef triplement étoilé Massimo Bottura à Milan, il s’est développé au Brésil, à Londres, à Paris, Genève, Harlem, San Francisco ou encore Lima.

Le chef Maxime B. Duval nous avait accueilli le temps d’un service, GRAZIE !